Maurizio Giangarè, nato a Sarzana il 12/02/1960. Laureato in Scienze Agrarie presso l’Università degli Studi di Bologna. Fondatore nel 1990 della cooperativa di consumo “La Gramigna”, che si occupa della vendita di prodotti biologici. Insegna Chimica, Biologia e Scienze Naturali presso il Liceo Linguistico “Simon Howell” di Sarzana dal 1988 al 1993. Frequenta dal 1992 al 1996 l’Istituto Kushi di Milano e si diploma Consulente Nutrizionale. Nel 1999 si iscrive alla facoltà di Farmacia dell’Università degli Studi di Parma presso il corso di Laurea in Tecniche Erboristiche. Dal 1995 a oggi frequenta diversi corsi e seminari di approfondimento sui temi dell’alimentazione. Da circa 15 anni tiene frequenti conferenze riguardanti una corretta alimentazione naturale.